Тамак-аш азыктарын тез тоңдуруу процессинде колдонулган IQF тоңдургучтарынын негизинен эки түрү бар:спиралдык тоңдургучтар жана туннелдик тоңдургучтар.Тоңдургучтун эки түрү тең продуктуну тез тоңдуруу үчүн тоңдургуч корпус аркылуу үзгүлтүксүз кыймылын колдонушат.
Спиралдык муздаткыч— Спиралдык тоңдургучтар механикалык же криогендүү болушу мүмкүн.Тоңдурула турган продукт изоляцияланган тоңдургуч корпустун ичиндеги спиралдык конвейер боюнча жылдырылат.
Туннелдик муздаткыч—Туннелдик тоңдургучтар механикалык же криогендүү болушу мүмкүн.Тоңдурула турган продукт сызыктуу конвейер боюнча изоляцияланган тоңдургуч туннел аркылуу жылдырылат.
Криогендик тоңдуруу ыкмалары көбүнчө башында арзаныраак, бирок суюк азот сыяктуу криогендик газды үзгүлтүксүз керектөөдөн улам узак мөөнөттүү иштөө баасы жогору.Бул кичинекей операцияларга, жаңы продукцияны иштеп чыгууга же сезондук өндүрүшкө ылайыктуу.
Механикалык тоңдуруу - продуктуларды тоңдуруу үчүн аммиак же көмүр кычкыл газы сыяктуу муздаткычтарды колдонгон механикалык муздатуу цикли.Бул узак мөөнөттүү, жогорку көлөмдөгү туруктуу өндүрүү үчүн ылайыктуу болуп саналат.Биздин спиралдык жана туннелдик тоңдургучтар механикалык тоңдуруу жолу менен иштелип чыккан.
Спиралдык жана туннелдик тоңдургучтун ортосундагы айырма негизинен изи жана кур түзүмүндө жатат.Бул жерде туннелдик тоңдургучтар менен спиралдык тоңдургучтардын ортосундагы айырмачылыктар бар:
1. Дизайн жана эксплуатация
Tмуздаткычтаркатары иштелип чыкканузун түз туннелдертоңдургуч аркылуу конвейер аркылуу продуктыларды ташыйт.Продукт муздак абанын жогорку ылдамдыктагы агымына дуушар болот, адатта -35°Cден -45°Cге чейин, ал тез тоңдурат.продукт.
Туннелдик тоңдургучПринципиалдуу схема
Башка жагынан,спираль муздаткычтарспираль формасында кыймылдаган конвейер менен иштелип чыккан.Продукт муздак абанын төмөнкү ылдамдыктагы агымына дуушар болот, адатта -35°Cден -40°Cге чейин, ал спираль аркылуу жылып бара жаткан продуктуну акырындап муздайт.
Спираль Тоңдургучтун схемалык диаграммасы
2. Продукт түрү
Тоңдурушуңуз керек болгон продуктунун түрү маанилүү фактор болуп саналат.Кээ бир продуктылар бир калыпта тоңдуруу үчүн көбүрөөк орун талап кылса, башкалары сапатты сактоо үчүн тез тоңдурууну талап кылышы мүмкүн.
3. Тоңдуруу жөндөмдүүлүгү
Туннелдик тоңдургучтар кыска мөөнөттүн ичинде продуктуну тез тоңдурууну талап кылган жогорку кубаттуулуктагы өндүрүш линиялары үчүн эң ылайыктуу.Алар, адатта, пицца сыяктуу чоң тамак-аш азыктарын тоңдуруу үчүн же жашылча же жемиш сыяктуу көп сандагы майда нерселерди тоңдуруу үчүн колдонулат.
Спиралдык тоңдургучтар продуктыга жумшак мамиле кылууну талап кылган өндүрүш линияларын тоңдуруу үчүн жакшыраак ылайыктуу.Алар, адатта, деңиз азыктары же нан азыктары сыяктуу назик тамак-аш азыктарын тоңдуруу үчүн же өзүнчө тез тоңдуруу (IQF) керек болгон азыктарды тоңдуруу үчүн колдонулат.Эгерде сизде тоңдургуч продуктунун көлөмү көп болсо, спиралдык тоңдургуч туннель тоңдургучка караганда натыйжалуураак.
4. Энергияны үнөмдөө
Туннелдик тоңдургучтар продуктуну тез тоңдуруу үчүн колдонулган абанын ылдамдыгы жогору болгондуктан иштөө үчүн көбүрөөк энергияны талап кылат.Бул энергиянын кымбатташына жана экологияга көбүрөөк таасир тийгизиши мүмкүн.
Ал эми спиралдык тоңдургучтар азыраак энергияны талап кылган жана жалпысынан энергияны үнөмдөөчү продуктуну акырындык менен муздатуу үчүн абанын төмөнкү ылдамдыгын колдонушат.
5. Жеткиликтүү орун
Эгер орун чектелүү болсо, анда азыраак изи менен спиралдык тоңдургуч жакшыраак вариант болушу мүмкүн.
6. Техникалык тейлөө
Туннелдик тоңдургучтаралардын жөнөкөй дизайнын сактоо үчүн салыштырмалуу жеңил болуп саналат.Тазалоо жана тейлөө үчүн конвейерге оңой жетсе болот, сынган тетиктерди оңой алмаштырууга болот.
Спиралдык муздаткычтарспираль дизайнына байланыштуу сактоо үчүн татаалыраак.
Эгерде IQF тоңдургучтарынын эки башка түрү ар кандай күчтүү жана алсыз жактарга ээ жана кайсы түрүн тандоо өндүрүш линиясынын өзгөчө муктаждыктарына жараша болот.
Акыр-аягы, туннелдик тоңдургуч менен спиралдык тоңдургучтун ортосундагы тандоо сиздин өзгөчө муктаждыктарыңызга жана талаптарыңызга жараша болот.Сиздин муктаждыктарыңызды кылдат баалоо жана колдонмоңузга кайсы вариант ылайыктуу экенин аныктоо үчүн тоңдургуч адис менен кеңешүү маанилүү.
Cбайланыш us азыр үчүн бекер ылайыкташтырылган дизайн of сенин тамак тоңуу линия.
WhatsApp/wechat: +8615370957718; email: kisa@emfordfreezer.com
Посттун убактысы: 13-март-2023